مضخة دوارة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام

1. نظرة عامة: ما هي المضخة الفصية الدوارة المخصصة للطعام؟

المضخة الفصية الدوارة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الملائمة للطعام هي مضخة إزاحة إيجابية مصممة لتلبية معايير النظافة والسلامة والموثوقية الصارمة في صناعات مثل الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل.

مكوناتها الأساسية، بما في ذلك جسم المضخة وجميع الأجزاء المبللة، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا (AISI 304 أو 316L). ويتميز بأسطح صحية مصقولة وتصميم محسّن لسهولة التنظيف والتعقيم، غالبًا بدون تفكيك (التنظيف في المكان أو CIP).

تعمل المضخة من خلال فصين متزامنين ومتعاكسين يعملان على تحريك السائل بسلاسة دون تلامس المعدن مع المعدن، مما يضمن نقلًا غير قابل للضغط ومنخفض القص مثاليًا للمنتجات الحساسة.

2. الميزات والفوائد الرئيسية

نظافة فائقة وقابلية للتنظيف

المواد: مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 أو 316L المقاوم للتآكل وغير السام.

اللمسة النهائية للسطح: يتم صقل الأسطح المبللة بدقة للحصول على لمسة نهائية مرآة (عادةً Ra ≥ 0.8μm)، مما يزيل الجيوب ويمنع نمو البكتيريا.

التصميم الصحي: يتوافق مع معايير 3-A أو EHEDG أو FDA. يدعم عمليات CIP (التنظيف في المكان) وSIP (التعقيم في المكان) الفعالة.

التعامل اللطيف مع المنتج

القص المنخفض: يعمل تصميم الدوار غير الملامس على نقل المنتج بلطف، مع الحفاظ على سلامة المواد الصلبة الدقيقة (مثل قطع الفاكهة)، والمستحلبات، والثقافات الحية.

كفاءة عالية وتعدد الاستخدامات

التحضير الذاتي والتحمل للتشغيل الجاف: قدرات تحضير ذاتي ممتازة ويمكن أن تتحمل التشغيل الجاف لفترات قصيرة دون ضرر.

يعالج اللزوجة العالية: يحافظ على كفاءة الضخ عبر نطاق لزوجة واسع، بدءًا من السوائل الشبيهة بالماء وحتى المعاجين السميكة مثل معجون الأسنان والعجين.

مقابض المواد الصلبة: قادرة على ضخ السوائل مع المواد الصلبة العالقة دون انسداد.

الموثوقية التشغيلية

تدفق سلس ومنخفض النبض: يوفر تدفقًا ثابتًا وخاليًا من النبض لظروف عملية مستقرة.

التدفق العكسي: يمكن عكس اتجاه الضخ ببساطة عن طريق تغيير دوران المحرك.

سهولة الصيانة: يتميز بتصميم خلفي قابل للسحب لسهولة الوصول إلى الدوارات والأختام دون فصل الأنابيب.

3. كيف يعمل: مبدأ التشغيل

المضخات الفصية الدوارة هي مضخات ذات إزاحة موجبة تعمل على مبدأ بسيط وفعال للغاية:

مرحلة السحب: يدور دواران متزامنان في اتجاهين متعاكسين داخل غلاف المضخة. أثناء دورانها، يتم إنشاء تجويف بين الدوارات وجدار الغلاف عند جانب المدخل. يؤدي هذا الحجم المتزايد إلى خلق فراغ، مما يسحب المنتج إلى المضخة.

مرحلة النقل: يتم نقل المنتج المحبوس بلطف في الغرف المغلقة المتكونة بين الفصوص والغلاف. يتم 'دفع' المنتج بدلاً من 'ضغطه' من خلال المضخة، حيث لا تتلامس الدوارات مع بعضها البعض أو مع الهيكل.

مرحلة التفريغ: مع استمرار الدوارات في الدوران، يتناقص حجم الغرفة عند جانب المخرج، مما يؤدي إلى إزاحة المنتج إلى خط التفريغ. تخلق هذه العملية تدفقًا مستمرًا وسلسًا وغير نابض.

4. التطبيقات المشتركة

تعتبر المضخات الفصية الدوارة المخصصة للطعام هي الخيار المفضل للتطبيقات الصعبة في مختلف القطاعات:

المأكولات والمشروبات: الكاتشب، المربيات، الزبادي، مصل اللبن، عصائر الفاكهة، المركزات، الصلصات، العسل، الشوكولاتة، الشراب، ملاط ​​اللحوم، والحشوات.

الأدوية والتكنولوجيا الحيوية: المراهم والمواد الهلامية والعصائر والمحاليل المنظمة والوسائط الثقافية والسوائل البيولوجية.

مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: الشامبو والمستحضرات والكريمات ومعجون الأسنان وغيرها من مستحضرات التجميل.

المواد الكيميائية المتخصصة: النكهات والعطور والأصباغ والمواد اللاصقة.

#### 5. الوسائط والمنتجات المناسبة

تتفوق هذه المضخات في التعامل مع مجموعة واسعة من السوائل الحساسة واللزجة والمعقدة:

* المنتجات ذات المواد الصلبة: الفواكه المحفوظة مع قطعها، والصلصة، ومهروس الخضار، والأجبان المصنعة.

* السوائل عالية اللزوجة: زبدة الفول السوداني، الشوكولاتة، الصلصات السميكة، عجائن النشا، والزبدة.

* السوائل الحساسة للقص: الزبادي والمشروبات الحية والمستحلبات الصيدلانية ومحاليل البوليمر.

* السوائل الحساسة للتهوية: النقل اللطيف يقلل من احتجاز الهواء والرغوة.

* المواد الليفية: بعض العجائن ومخلفات الطعام.

ملخص: تعتبر المضخة الفصية الدوارة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصصة للطعام أحد الأصول التي لا غنى عنها في المعالجة الصحية الحديثة. إن مزيجها الذي لا مثيل له من التصميم الصحي والتعامل اللطيف والأداء المتنوع يجعلها الحل الأمثل لنقل المنتجات الهامة بشكل موثوق وفعال مع الحفاظ على أعلى مستويات الجودة.